L'agricoltura biologica del CBD è un metodo di produzione agricola alternativo che privilegia l'humus, l'autonomia e gli equilibri naturali. in Italia, l'agricoltura biologica ha avuto inizio negli anni '50, grazie ad alcuni agricoltori desiderosi di preservare la fertilità e la qualità dei terreni, nonché la salute degli animali.
La maggior parte degli agricoltori biologici è membro della rete FNAB, un'associazione di categoria. Il logo AB (Agrigulture Biologique) è francese, mentre la foglia di stelle è il logo europeo. Esistono altri standard per i prodotti considerati "biologici" (Demeter, Nature et Progrès, Biocohérence, ecc.), alcuni dei quali sono molto più esigenti e/o riguardano alcuni tipi specifici di prodotti (cosmetici o prodotti per l'igiene, ad esempio).