L'agricoltura biologica del CBD è un metodo di produzione agricola alternativo che privilegia l'humus, l'autonomia e gli equilibri naturali. In Francia l'agricoltura biologica nasce negli anni '50 grazie a un certo numero di agricoltori attenti a preservare nel tempo la fertilità e la qualità dei suoli, oltre alla salute degli animali.
Gli agricoltori che praticano l'agricoltura biologica sono riuniti per lo più nella rete FNAB, un sindacato professionale. Il logo AB (Agriculture Biologique) è francese, mentre la foglia formata da stelle è il logo europeo. Esistono altri standard relativi ai prodotti considerati "bio" (Demeter, Nature et Progrès, Biocohérence, ecc.), talvolta molto più esigenti e/o riferiti a specifiche tipologie di prodotti (ad esempio cosmetici o prodotti per l'igiene).